【精油のプロフィール】シラントロ

みなさま、ごきげんよう ✨　　　

いつもありがとうございます 💖

シラントロは、パクチーのスペイン語名。

そして、パクチーの葉っぱから採取されたエッセンシャルオイルもあるんですよ。

シラントロ(Cilantro)
学　　名：Coriandrum sativum
科　　名：セリ科
抽出部位：葉
抽出方法：水蒸気蒸留法

パクチーは、英語名コリアンダー。

中国語では、香菜（シャンツァイ）、中国パセリとも呼ばれています。

そして、お馴染み“パクチー” は、タイ語です。

タイ料理には欠かせませんね。

シラントロは、スペイン語です。

Wikipedia によると、

アメリカは、メキシコからの移民が多いため、英語名のコリアンダーより、スペイン語のシラントロが一般的な呼称なんだとか。

わたくしが愛用しているヤング・リビング社のシラントロは、食品添加物の認可を受けている天然香料として、お料理の香りづけに使用します。

濃厚な香りは、ようじにつけて、使うのがちょうどよいです。

この香り高いハーブは、胃腸の働きを整えることから、メソポタミアの時代や古代エジプトの医学書にも登場したほど、古くから愛されていたのです。

パクチーの種から採取された精油は、コリアンダー として、広く知られています。

香りの趣きは、まったく異なります。

※ エッセンシャルオイルは医薬品ではありません。診断、治療、治癒、予防を目的とするものではありません。
※ こちらでご紹介しているシラントロは、食品添加物の認可を受けた天然香料です。